あばうと大戸屋

美味しい!のその一言のために。まごころこもったその想いとは?
美味しい!の
その一言のために。
まごころこもった
その想いとは?
大戸屋の定食に欠かせない新鮮野菜。
安心の美味しさのヒミツは野菜を生産してくださっている、
農家の方々のおかげ。

今回は、大戸屋の定食にはなくてはならない
「キャベツ」の生産者、
笑顔が素敵な阿部さん親子にお話しを伺いました。

群馬県の昭和村を主に、親子代々受け継ぐ
キャベツ農家の阿部さん親子。
おじい様の代から受け継いだキャベツ畑は
息子の樹さんで三代目になります。
(写真左:父 順一さん 右:息子 樹さん)
群馬の土地だからこそできる、甘くて栄養満点の美味しさ。

群馬の土地

だからこそできる、

甘くて栄養満点の

美味しさ。

群馬県昭和村の土地の大部分は火山灰土のため、
水はけが良いのが特長。
水はけが良いので根がしっかりと育ち、
栄養がいきわたり甘くて栄養満点のキャベツに。
野菜の基本は土作りからといっても
過言じゃないくらい、美味しいキャベツを作るためには
土や土壌がとても大切なので、まさに野菜作り最適
な土地といえます。
安心安全のキャベツ作りのために、
農薬や化学肥料を極力使わないという強いこだわりも。

キャベツ作りにかける

こだわりの

想いとは・・・

キャベツ作りにかけるこだわりの想いとは・・・

「自分のいのちをふきこむように、
ひとつひとつ丁寧に心をこめて育てています。
育てる過程では大変なことも多いですが、安心して
美味しいキャベツを食べていただきたい、
その想いを持ちこれからもキャベツ作りを
続けていきたいです」 阿部順一さん(父)

「お年寄りからお子様まで美味しく食べてもらいたい。
みなさまの"美味しい"のそのひとことを言っていただimtoken官方安卓下载******

【开头】

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るようなキャベツを作りたい!それが全てです!」
阿部樹さん(息子)
キャベツは、大戸屋の定食には欠かせない食材

キャベツは、

大戸屋の定食には

欠かせない食材

新鮮なキャベツは各店舗で丁寧に
メニューに応じてカットされています。
揚げ物のメニューには欠かせない、千切りキャベツ。
甘くてフワフワな千切りキャベツは
「千切りキャベツサラダ」としてサイドメニューでも
人気の一品です。

まごころのこもったキャベツを使った
大戸屋の定食メニュー。
ぜひ、その美味しさをかみしめてお食事を
お楽しみください。

キャベツの栄養について